新しいお米を入れる時は必ず米びつを洗う！

最近お気に入りのTV番組、私最近お昼時には必ずと言っていい程見入っています。為になること満載の番組ですね。そんな番組の中で米マイスターさんがお米関係のお話について説明されていましたが、一番気になったのは米びつのお手入れの話。

米びつを洗わないと米びつについたカスが腐って新鮮なお米まで腐らせてしまう(鮮度が落ちるのが早まる)。米びつのお米のつぎ足しは絶対にしない！　米びつは風通しの良いところに置く
みのもんたのおもいきりイイ!!テレビより抜粋

お米なんてどうせ研ぐ時洗うんだから！とまったく気にせずに新しいお米を追加して入れる時は入れ物を洗わずにそのまま入れていました。（この容器は独身時代から使っている代物で、独身の時から数えれば、約10年程・・・数年に一回洗った事はあったけど、ああ反省）
洗わずに新しいお米を入れて使用していると下の方に残った細かいカスが腐ったり、それを餌に虫が湧いたりという事が起こるそうです。たしかに細かいカスが容器の下に貯まっているなと思ってはいましたが、細かいので計量カップですくい取ることもないだろうと、安易に放置したままでした。

でもあの細かいカスが新しいお米には大敵のようです。ふき取るだけでも良いと書かれたHPなんかもありますが、久々に洗ってみました。やはりお米しか入れていない容器なので容器部分はそれ程汚れてはいなかったのですが、容器のフタがかなり汚れていました。

開け閉めしたりしてた時についた汚れやキッチンの下に入れているので、フタの上に物を乗っけたりした時の油汚れなんかも。重曹で汚れを落としたので、ものすごく簡単に落ちましたけどね・・・・。定期的にお手入れしていかなくちゃいけませんね。今後気をつけたいと思います。なんせ我が家には、お米にうるさい主人様がおりますから。